Ajo blanco

Ingredientes:

·         50 gr de almendra pelada sin tostar

·         1 diente de ajo

·         1/ 2 litros de agua

·         75 gr de pan

·         Sal

·         0.05 l de vinagre.

Elaboración:

Mojar el pan en el agua hasta quede húmedo. Añadir todos los ingredientes en un vaso de túrmix para emulsionar. Colar la mescla anterior por un chino. Y presentar