Tortilla de patatas

Ingredientes:

·         4u huevos

·         5u patatas

·         1u cebolla

·         aceite de oliva

Elaboración:

Pelar las patatas y cortar finamente. Cortar la cebolla muy fina. Freír las patatas en abundante aceite, a continuación añadir la cebolla y terminar de freír todo junto Escurrir, y mezclar con los huevos en un bol. Añadir mezcla en una sartén caliente, hasta que cuaje por ambos lados